企业团餐,成饿了么外卖业务新盈利点


日前,网上订餐平台饿了么发布“2016年吃货数据大报告”,全国各地的“花钱王”、“订单王”相继出炉。年度“订单王”花落一位名叫李思妍的上海女生,全年消费达到1292单,刷新去年记录。而其惊人的外卖消费背后,则是一个胖女孩变身出道艺人的励志故事。

  与此同时,历经一年多发展,针对B端用户的饿了么企业团餐业务,也取得不俗的成绩。据了解,推出至今,饿了么企业团餐业务已覆盖国内20多个一、二线城市,并还在逐步开拓中,使用对象覆盖互联网、金融、物流、制造业等各个行业,其中不乏腾讯、京东、滴滴、恒大等知名企业客户。2016年前八个月,订单量增速更是高达500%。



  饿了么企业业务组的相关人士介绍,2017年,饿了么企业团餐将继续为钉钉平台上的超过200万家企业提供更多、更好的服务。同时,企业福利定制平台“关爱通”也已经和饿了么达成合作,计划在今年推进超过100家千人级以上的企业成为饿了么企业团餐的用户。

  大数据揭秘:上海白领加班最狠



  来看看企业用户的年度吃货大数据透露了什么秘密。数据显示,2016年,团餐业务量最多的三个城市是上海、广州、福州。其中,上海、武汉、深圳的晚餐团餐订单量最大,某种程度上反映出,三个城市的加班氛围较为浓厚。这当中,上海的白领又最为苦逼,加班餐订单量最高的两家都出自上海,分别是今日头条上海分公司、上海侃房网网络科技有限公司。

  那么企业团餐,白领们都喜欢怎么搭?数据显示,最受欢迎的餐品搭配是一大荤+一小荤+一素+饮料,其次是一大荤+一小荤+两素+饮料,小炒肉套餐也在排行榜上名列前茅。

  千亿团餐市场,想象力巨大



  团餐市场,正在给饿了么的外卖生意创造更大的想象空间。

  2015年下半年,互联网外卖市场的竞争格局基本形成,饿了么在整体份额上全面领先。作为行业领跑者,将创新奉为企业价值观的饿了么,率先开始探索B端商户的业务类型和规模,加快盈利点的布局。

  餐饮B2B平台“有菜”应运而生,饿了么上溯进军餐饮后端供应链领域。同时,拓展外卖业务,介入企业团餐市场,由企业用户定制内嵌到服务公司的办公系统进行一对一服务。

  事实上,单单团餐市场,就有很多文章可做。机构数据显示,中国餐饮市场容量达3.2万亿,其中40%为团餐,意味着在中国拥有1.2万亿的团餐市场。除去食堂等堂食团餐,外送团餐业务将拥有1000亿的市场份额。

  不过,与之相对应地,团餐业在国内发展历史较短,行业以往的增长多以粗放式发展为主,个体经营者、中小企业仍是现阶段行业参与主体。

  同时,目前的团餐市场上,大型团餐企业一般都拥有相对稳定的供应商资源以及各类企业用户资源,它们主要凭借在当地的本土化优势以及资源优势,在根据地附近进行业务扩张,这也限制了其跨地区复制的脚步。

  因此有业内人士认为,在餐饮业7年的历练,让饿了么积累了大量的餐饮商家资源以及丰富的外卖大数据,其开放团餐业务或将助力团餐企业向外埠连锁化发展,同时也能帮助想要开展团餐业务的餐饮企业打开企业用户的入口。

  联手钉钉,推白领品质商务餐



  据介绍,目前,饿了么的团餐业务主要包括早餐、午餐、下午茶、晚餐、大型活动用餐等。饿了么严格审核、筛选优质的餐饮供应商进入平台,同时,在线下有专门的履约团队与预订团餐企业行政人员对接,及时沟通餐标、品类等问题,提供周到服务。

  2016年4月,饿了么获得阿里巴巴和蚂蚁金服12.5亿美元融资。除了资金上的支持,饿了么也借力阿里的平台入口,继续加码B端业务。

  10月11日,由阿里巴巴出品、专为中国企业打造的免费智能移动办公平台阿里钉钉在北京宣布,和饿了么达成企业订餐服务的战略合作。

  资深副总裁罗宇龙说,饿了么有非常优质的商户和配送服务,钉钉有大量中小企业资源。双方优势互补,此次合作,一拍即合。

  操作上,饿了么在钉钉程序中开通了企业订餐的入口。企业用户只需在钉钉上添加“饿了么企业餐”应用,即可一键订餐。同时,饿了么通过大数据筛选和对上游供应链的优化,在钉钉订餐入口上线了数十万家餐厅,各种菜系一应俱全,推出更适合白领的品质商务餐。

  这样的合作好处不言而喻。传统企业福利餐,需要开发票、打印考勤单、主管审批、财务审批、贴票、审核、打款……流程冗长,可能需要32天左右。用了钉钉企业用餐,白领小伙伴可以直接线上选餐,极速送达,时间从32天缩短到了30分钟。

  在食品安全上,饿了么也对餐厅资质做最严苛的把控,从源头上保证企业订餐的食品安全。同时,在原有的资源基础上,也将补充在企业用餐领域优秀的供应链资源。

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